ספרים וסיפורים
בצעירותו חלם דוש להיות סופר. שני סיפורים קצרים פרי עטו התפרסמו בבודפשט בשנת 1943, בהיותו רק בן 22, באנתולוגיה של סופרים ומשוררים הונגרים צעירים בשם Koltok Korusa. על אף שעבודתו העיתונאית בארץ התמקדה בציור קריקטורות, מעולם לא ויתר על חלום הילדות שלו ועסק רבות בכתיבת סיפורים, חלקם בדיוניים וחלקם אוטוביוגרפים. אלה התפרסמו על גבי העיתון או בספרים שונים כגון עלילות שווא (1967), דודה זלדה (1970), תשובה חלקית (1981), וספר המדליק (1986), אותו כתב כדי לתאר את יחסו המורכב להרגל עישון הסיגריות אשר ליווה אותו כל חייו.
ב-1969 הועלה על בימת צוותא ערב מערכונים פרי עטו בשם מנה ראשונה בבימויו של גיורא מנור. במערכונים אלה כמו גם בסיפורים אחרים שלו השתמש דוש בסגנון מיוחד אותו פיתח ואשר קרא לו נוסחת הקונטרסט, אשר בה מתקיים ניגוד בין הטקסט, המילים הנכתבות או נאמרות על ידי השחקנים, לבין המצב או המעשה אותו הם מבצעים, ובכך מתגלות לצופה שתי נקודות מבט או פרשנויות. למשל, אחד מהסיפורים המצוירים בקובץ עלילות שווא נפתח במילים "היה היה כלב קטן" בעוד שמעליהם מופיע ציור של ציפור חביבה. דוש פרסם מספר אוספים של קריקטורות אשר כללו את מבחר עבודותיו. בשנת 1967 הוציא לאור יחד עם עמיתו אפרים קישון צמד ספרים שזכו לפופולריות עצומה בשם סליחה שניצחנו ואוי למנצחים ובהם מבחר קריקטורות וקטעים סאטיריים מימי מלחמת ששת הימים ואחריה.